土耳其十大最佳甜品店

斋月，也被称为糖的盛宴。因此，下个月是吃甜食和谈论甜食的时候到了。提到开斋节的甜点，不要只想到巴卡拉瓦。甜品的种类从Şöbiyet到kadayfa，从cezery到şekerpareye，从Kuşgöz到sariburma和milky nuriye。以下十佳甜品店在土耳其最著名传统品牌，每个到土耳其旅游的人都必去的甜品店。

İMAM ÇAĞDAŞ

甜品的味道隐藏在由在完全成熟前采集的开心果和在哈兰平原种植的硬麦生产的面粉中。自1887年以来，加济安泰普的伊玛姆-恰达斯（İmam Çağdaş）公司的老板布尔汗-恰达斯（Burhan Çağdaş）说："使用这种面粉，皮尔洛变得很薄，打开速度更快。它也不容易撕裂。博兹开心果既更油腻又有味道，里面是全绿色的。使用的是哈兰平原喂养的山羊和绵羊的奶制成的黄油，由于动物吃过的草药，闻起来很舒服。此外，由于其酸度很低，所以不会灼伤胃部"。

GÜLLÜOĞLU

Güllüoğlu于1949年在伊斯坦布尔的卡拉柯伊成立，其开心果、凝脂奶油和核桃饼是最受欢迎的甜点之一。他们为糖尿病患者制作的面包也非常受欢迎。特制的开心果方块饼、şöbiyet、dolama、开心果包、干和凝脂奶油饼等也值得一吃。

DONDURMACI HALİL

这是梅尔辛的甜点之一。用核桃、榛子和开心果制作的叶子、核桃凯莱和核桃原子品种很受欢迎。在拉比亚和哈奇-哈利勒兄妹经营的东杜尔马奇-哈利勒公司，用红萝卜、糖和香料制作的cezerye是一种最受欢迎的节日甜点。它作为纪念品也很受欢迎。cezerye的原料是黄色胡萝卜。特殊的kerebiç甜点也是这家公司的特色。

GÖNÜL KARDEŞLER

阿达纳的Gönül Kardeşler公司由Remzi、Mahfus、Celal和Nihat Erçelik兄弟经营，他们用牛奶揉面，并在面团中加入研磨好的开心果，以便在节假日期间向公众提供不同风味的甜点。他们将库库罗瓦、科尼亚和加济安泰普地区的小麦制成的面粉混合在一起，将流动的面团放在热葵花籽油中煎炸，并将热的甜点浸入冷的糖浆中，使其变甜。这家拥有40年历史的甜品店还出售经典的环形甜品、核桃卡拉库斯甜品、核桃石卡达伊夫、图伦巴、核桃和开心果面包。

YANYALI FEHMİ LOKANTASI

该餐厅于1919年开业，由奥斯曼帝国皇宫的厨师长费米贝伊（Fehmi Bey）创建。目前由第三代负责。虽然甜点区是两年前开设的，但奥斯曼帝国的甜点，如面包卡达伊夫（bread kadayıf）、古拉奇（güllaç）、泽尔德（zerde）、酸奶甜点和谢克尔帕雷（şekerpare）都很受欢迎。

ALİ MUHİDDİN HACI BEKİR

它是由Hacı Bekir于1777年在Bahçekapı开设的。被古迹委员会注册为历史上的 "糖果店"，今天该店由第五代管理。被奥斯曼帝国皇宫认可为糖果师的贝基尔-埃芬迪（Bekir Efendi）去朝圣，商店的名字变成了哈奇-贝基尔（Hacı Bekir）。阿里-穆希丁-哈克-贝基尔被派往欧洲的博览会，在国际上推广土耳其的传统甜点。在访问土耳其的政治家中，从英国女王到法国总统，没有人没有品尝过Hacı Bekir的产品。

SAHAN

该餐厅于1970年在伊斯坦布尔的卡德博斯坦成立，有7家分店。它以其katmer而闻名。卡特梅尔的分量是用开心果和凝脂奶油制成的，是用特殊的面团薄薄地卷起的菲洛面团，可供4人食用。外卖服务是提供给整个安纳托利亚方面的。除此以外，还出售干巴卡拉瓦、开心果卡达伊夫、榅桲甜点、无花果甜点、核桃和水果甜点以及大米布丁。

TATLICI KÖSE

鸟眼、钢丝卡达伊夫、公主、杜鲁姆、环形甜点、石头卡达伊夫和şekerpare等品种都很受欢迎，但面包圈中的特产 "Köse Özel "却很突出。当他们看到没有人愿意购买baklava中的圆盘角时，他们发明了Köse Özel。马赫穆特-卡拉汉想到了单独准备每一片面包蛋糕。阿达纳的人们也很喜欢手工制作的巴卡拉瓦，一块一块的。

HACIBABA

店主是Mehmet Ali、Abdullah和Abdurrahman Baday兄弟。它有5家分店，专门生产面包糕饼。它每天销售1.5吨的面包蛋糕。他带来了桑尼乌尔法的面包油，加济安泰普的开心果和尼克萨的核桃。

CEMİLZADE BADEM EZMESİ

奥斯曼皇宫的糖果师乌迪-塞米尔-贝（Udi Cemil Bey）于1883年开设了这家店。在第三代人经营的商店里，萨特维特-塞米罗格鲁自己制作所有的产品。师傅们承担了粉碎和烹饪的工作。店里制作了4种果酱和5种土耳其美食。杏仁和开心果酱、开心果和软糖Lokum以及Akide糖是最受欢迎的产品。